いやいや、早いもので、12月ですね～
さて、先日神保町に行く機会がありましたので
珈琲館の総本山でおなじみ、専大前本店に行ってまいりました。
お昼時に行ったらほぼ満席、ランチでにぎわってました。
そんな空気に負けず、いつも通りホットケーキ2枚とコーヒーを注文です。
10分ちょっと待って、ホットケーキとコーヒー登場!
見てくださいこのつやつやした焼き上がり!
生地の立ち上がりから、こちらは型に入れて焼いているのでしょうか。
バターもこれまでの珈琲館さんのより大きくていいですね。
まずは生地だけ、外はサクッと中はふんわり、
そしてほんのり甘くてこれだけでも十分おいしくいただけます。
さらにバター、メープルシロップをかけると
塩味と脂肪分、甘さが加わってさらにおいしい～
思わず一気に食べてしまいました♪
各地にある珈琲館の本店というだけあって、
これまで食べた珈琲館ホットケーキの中で一番部長好みでした。
全席完全禁煙なのも貴重です。
また神保町に行く機会があったら再訪間違いなしですね!
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