さて、ホットケーキ部レポ4店目は初のチェーン店、
星乃珈琲店さんです。
いくつか店舗があるのですが、今回は青山店に行ってきました。
ここのホットケーキは今までのホットケーキには無い特徴があるということで
楽しみにして、出てきたのが、こちら!
ここのホットケーキは"スフレパンケーキ"と呼ばれるもので
お店の名物となっています。
私がこれまで食べてきたホットケーキと毛色が違い、
卵(卵白?)をしっかり泡立てて作った生地を
型に入れてオーブンで焼き上げたものと思われます。
ホットケーキというよりは、
カステラとかスポンジケーキのような仕上がりでした。
それと、シロップはメープル･蜂蜜･黒蜜の3種類から選べるそうで
私はメープルを選びました。
ホットケーキのようなビジュアルでありながら
これまでのホットケーキにないふわふわの触感は
また食べたいと思いました。
今度はオプションでソフトクリームもつけるのもいいかも
↑食べすぎだっつーのw
チェーン店と侮るなかれ!と言いたくなる一品でした。
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